La transhumance des ruches diversifier les miels

Afin d'augmenter le nombre de récoltes et de diversifier les miels produits, l'apiculteur déplace ses ruches en fonction du calendrier de floraison.

Ce délicat voyage, entouré de mille précautions, se déroule de nuit lorsque toutes les abeilles sont rentrées à la ruche. L'installation des ruches s'effectue aux premières lueurs du jour sur des emplacements choisis avec soin. Cette pratique de la transhumance est une tradition ancrée en Provence depuis fort longtemps. Les ruches sont déplacées dans toute la région PACA selon un parcours traditionnel du littoral vers la Haute-Provence. A partir des places d'hivernage où fleurissent romarins et autres fleurs printanières, l'apiculteur conduit ses ruches vers les montagnes des Alpes du sud. Mais les ruches sortent aussi du territoire régional pour ce que l'on appelle les grandes transhumances.

Au fil des saisons

Au printemps et à l'automne, c'est le moment où les apiculteurs récoltent des miels issus de diverses plantes : c'est ce que l'on appelle des miels toutes fleurs. Aucun de ces miels n'est identique : à chaque dégustation c'est une nouvelle découverte ! Avis aux gourmands curieux !

L'été quant à lui, est consacré à la production du miel de lavande.

Enfin, à l'automne, les ruches rejoindront les bandes littorales pour l'hivernage et l'éventuelle production du miel.

dans les pas des apiculteurs ...

Les zones de production de miel

Passez la souris sur le miel de votre choix pour en connaître les lieux de transhumance

Le calendrier de production des miels

Objet, miellée recherchée Période Lieu
Floraisons hivernales grâce aux températures douces Hiver Var, Bouches du Rhône
Romarin - Thym - Bruyère blanche Mars Avril Mai Var, Bouches du Rhône
Acacia Mai Juin Ain, Isère, Vallée du Rhône
Châtaignier Juin Juillet Ain, Isère, Vallée du Rhône
Miels de Montagne Juillet Alpes du sud
Lavande fine - Lavandin Juillet Alpes de Haute Pce, Vaucluse, Sud de la Drôme
Sapin Juillet Ardèche, Jura, Alpes-Maritimes
Forêt Juillet Région PACA
Bruyère Callune, Arbousier Septembre Octobre Alpes Maritimes , Var
Apiculteurs de Provence